ethics

Aliases: 

Mensch, Tier und Natur – Vorstellungen natürlicher, harmonischer (Ko-)Existenz

Mensch, Tier und Natur – Vorstellungen natürlicher, harmonischer (Ko-)Existenz

In the nineteenth century, there was much debate about the question of which way of living could be regarded as “natural.” Caricatures on vegetarianism mock ideas of the “natural” relationship between animal and man, and draft utopian as well as dystopian visions of a vegetarian future. This is from the German version of “Satirical Glimpses of the Cultural History of Vegetarianism.” For the English-language version of this exhibition, click here.

Fleischloser Humor: Der frühe Vegetarismus im Zerrspiegel der Karikatur

Der Vegetarismus wird als alternatives Ernährungsmodell bis heute kontrovers diskutiert. Viele aktuell vorgebrachte Argumente für und wider eine vegetarische Lebensweise wurden schon im 19. Jahrhundert in den Medien verbreitet. Diese virtuelle Ausstellung beleuchtet die ersten Jahrzehnte der Debatte um fleischlose Ernährung im deutschsprachigen Kulturraum. Dabei wählt sie eine besondere Perspektive: Sie spiegelt die Ausdifferenzierung des Diskurses und die Entwicklung visueller Topoi rund um den Vegetarismus in Karikaturen und Satiren, die seinerzeit die Bewegung, Lebensphilosophie, Vereinsstrukturen und Ernährungsgewohnheiten verspottet haben. Außerdem gibt sie amüsante Einblicke in den damaligen Humor.

Klicken Sie hier, um mehr über diese Ausstellung zu erfahren. Diese virtuelle Ausstellung ist hier in englischer Sprache zu finden.

Evi Zemanek and Sophia Burgenmeister

About the author

Zemanek, Evi
Zemanek, Evi

Albert-Ludwigs-Universität Freiburg

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Evi Zemanek ist Professorin für Medienkulturwissenschaft an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, wo sie ab 2010 Germanistik und Intermedialität lehrte, nachdem sie in Komparatistik an der LMU München promoviert hatte. Ihre Forschungsinteressen liegen vor allem in den Bereichen Medienökologie, Intermedialität und Interkulturalität, Ecocriticism und crossmedialer (Umwelt-)Journalismus. Sie publizierte weitläufig zur Naturästhetik in diversen Medien, Ökotopien, Naturlyrik, und allgemeiner zur Geschichte ökologischen Denkens und zu Poetiken „ökologischer Genres“. Zuletzt schrieb sie über „nachhaltige Medienkulturen“ und konzipierte (zus. m. U. Kluwick) ein interdisziplinäres Kompendium (Nachhaltigkeit interdisziplinär. Konzepte, Diskurse, Praktiken, 2019). Derzeit stellt sie eine Monografie über Karikaturen fertig, welche Verflechtungen von Diskurs-, Medien- und Umweltgeschichte seit dem 19. Jahrhundert untersucht. Evi Zemanek ist Gründerin des DFG-Netzwerks Ethik und Ästhetik in literarischen Darstellungen ökologischer Transformationen, Mitglied des DFG-Networks Politiken der Idylle, des Upper Rhine Cluster for Sustainability Research und des Transatlantic Humboldt Network Environmental Humanities.

Burgenmeister, Sophia
Burgenmeister, Sophia

Albert-Ludwigs-Universität Freiburg

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Sophia Burgenmeister lebt und promoviert in Freiburg im Breisgau. In ihrer Dissertation erforscht sie die Diskurs- und Mediengeschichte von Fleischkonsum und Vegetarismus. Weitere Forschungsinteressen liegen in den Bereichen Klimakommunikation, Gegenwartslyrik und Intermedialität. 2018 erschien ihr Buch „Der ‚Blick auf Beowulf‘ – Eine Spurensuche zwischen Medialität und Materialität bei Thomas Kling und Ute Langanky“. Zuvor studierte sie Philosophie und Neuere deutsche Literatur, Kultur, Medien an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg und der University of Nottingham und arbeitete als Lektorin für Philosophie, Literatur- und Medienwissenschaft.

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Überblick
Einführung
„Du bist, was du isst“
Mensch, Tier und Natur
Fleischverbot
Zeitgemäßer Lebensstil
Weiterführende Literatur

Meat Ban: Pleasure and Pain, Asceticism, and Hypocrisy

Meat Ban: Pleasure and Pain, Asceticism, and Hypocrisy

Since vegetarian societies began to spread and organize events in Germany, their missionary attitude and their supposed moral superiority have been ridiculed. Caricatures mocked the rigid rules of the vegetarians and their societies, accusing them of hypocrisy or of reinterpreting the self-imposed prohibitions according to their own needs and weaknesses.

Satirical Glimpses of the Cultural History of Vegetarianism

Vegetarianism as an alternative nutritional model is a controversial topic. Many contemporary arguments for and against a vegetarian way of life can be traced back to early discussions about vegetarianism in nineteenth-century media. This virtual exhibition sheds light on the first decades of the debate on meatless nutrition in German-speaking regions. In doing so, the exhibition adopts a special perspective: by examining vegetarianism as it is represented in caricatures, it is able to reconstruct the verbal and visual arguments used both in favor of as well as against the movement. The exhibition reflects upon the ambivalent public perception of vegetarianism at the time and, additionally, provides an amusing window into the wit and humor of the period.

Click here to read about the exhibition. The German version of this virtual exhibition can be found here.

Evi Zemanek and Sophia Burgenmeister

About the author

Zemanek, Evi
Zemanek, Evi

University of Freiburg, Germany

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Evi Zemanek is professor of Media and Cultural Studies at the University of Freiburg (ALU), where she has taught German literature and intermedia studies since 2010. She holds a PhD in comparative literature from LMU Munich. Her main research interests lie within the fields of media ecology, intermedia and intercultural studies, ecocriticism, and multimedia environmental journalism. She has published broadly on the aesthetics of nature in various media, ecotopias, eco poetry, and, more generally, on the history of ecological thought and the poetics of “ecological genres.” Most recently, she has published on “sustainable media cultures” and edited (with U. Kluwick) an interdisciplinary book on sustainability (Nachhaltigkeit interdisziplinär. Konzepte, Diskurse, Praktiken, 2019). She is currently finishing a book on caricatures, which investigates the entanglements of media history and environmental history since the nineteenth century. Evi Zemanek is founder of the DFG-Network Ethik und Ästhetik in literarischen Darstellungen ökologischer Transformationen, a member of the DFG-Network Politiken der Idylle, as well as of the Upper Rhine Cluster for Sustainability Research, and of the Transatlantic Humboldt Network Environmental Humanities.

Burgenmeister, Sophia
Burgenmeister, Sophia

University of Freiburg, Germany

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Sophia Burgenmeister is currently writing her dissertation at the University of Freiburg (ALU), exploring the discourse and media history of meat consumption and vegetarianism. Her further research interests lie within the fields of climate communication, contemporary lyric poetry and intermediality. Her book Der “Blick auf Beowulf” – Eine Spurensuche zwischen Medialität und Materialität bei Thomas Kling und Ute Langanky (2018) focuses on the interplay of photography and lyric poetry. She has studied Philosophy and German Literature, Culture, and Media at the Universites of Freiburg and Nottingham and has worked as an editor for Philosophy, Literature, and Media Studies.

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Exhibition Overview
Introduction
“You Are What You Eat”
Humans, Animals, and Nature
Meat Ban
Lifestyle and Zeitgeist
Further Reading

"Multilevel Environmental Governance in the United States"

In the United States, debate over the responsibilities of different levels of government are framed within our system of constitutional federalism, which divides sovereign power between the central federal administration and regional states. Dilemmas about devolution have been erupting in all regulatory contexts, but environmental governance remains uniquely prone to federalism discord because it inevitably confronts the core question with which federalism grapples—“who gets to decide?”— in contexts where state and federal claims to power are simultaneously at their strongest.

The Environment & Society Portal is a project of the Rachel Carson Center for Environment and Society, an institute founded in 2009 as a joint initiative of LMU Munich and the Deutsches Museum. Read more about the Portal in English and in German.